Esta receta es super fácil y aplica perfecto para el desayuno, normalmente ya viene la harina para hot cakes con sus indicaciones pero pongo esta receta porque a mi me gusta crear mis propias recetas, alguna veces ya teniendo la mezcla de los hot cakes le agrego nuez picada, o manzanas picadas como en este caso, que igual pueden ser mas pequeños los trozos, ó se le puede poner arandanos, algún fruto de este tipo y ya le dá un toque diferente para que no siempre sea lo mismo, recomiendo eso síq ue sea harina integral ya que se cocina los hot cakes por dentro mucho mejor porque la mezcla es más ligera.
Para esta mezcla yo usé los siguientes ingredientes:
1 taza de harina para hot cakes
3/4 tz de leche
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
Se mezcla todo y agregué una manzana en cubos, no es recomendable agregar demasiada manzana ó nueces ó lo que se le ponga ya que sólo es para dar un toque y una textura distina no para hacer el hot cake que parezca otra cosa menos eso.
Al final se acompaña de maple y más fruta como fresas picadas o un poquito de azúcar glass por la presentación y listo!
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| MEzcla con los cubos de manzana |
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| Hot cakes listos para comer!! |
